本日は、月に一度のあっぷる割烹の日です。　あっぷる割烹についてはこちら→★★★

裏山で収穫した、ふきのとうも天ぷらにしました。

天ぷらは、えびと野菜とタラの芽とふきのとう、、、春の味覚の盛り合わせです。

患者さまに、ふきのとうの天ぷらのことをお伝えすると、

「昔、採りに行ったわ」、「少し、苦いよね」と、

患者さまの懐かしい思い出話に、花が咲きました。

～栄養室より～

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