当院では株式会社ニチダンさんが調理を担当しております。

先日、株式会社ニチダンさん選抜メンバー4名による特別チームが、公益法人日本メディカル給食協会主催　 一般食部門の最高賞である「厚生労働省医政局長賞」を受賞されました。

選抜メンバー4名のうちの一人が、当院で調理を担当している、調理師の西嶋さんでした。

受賞した 西嶋さんからのメッセージをご紹介いたします。

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患者さまの笑顔を思い浮かべながら

今回のコンテストでは、いつも「おいしかったよ」と言ってくださる患者さまの顔を思い浮かべながら挑戦いたしました。

約半年かけて考案した受賞作の一部は、９月17日（土）にご提供する「敬老お祝御膳」として患者さまにお召し上がりいただきます。おかげさまで、株式会社ニチダンが関屋病院さまの調理に関わらせていただいて、今年９月で丸３年になりました。

これからも患者さまへの感謝の気持ちを忘れず、味と見た目を大切にしたお食事のご提供に努めてまいります。

株式会社ニチダン　調理師 西嶋 

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調理師 西嶋さん

9月17日（土）ご提供予定の「敬老お祝御膳」

広報誌「りんご便り9月号」より