病棟× 栄養室× GreenLife care

畑を囲んでさつまいも堀りができればと、ミニ畑を２つ庭園中央に設置しました。
↓　こちらは、さつまい芋探しをお楽しみいただく畑です。

↓ こちらはツルのついたさつまいも芋を掘っていただく畑です。

患者さまおひとりではさつま芋がなかなか掘れず、「もしかして大物かも？」と最後は施設スタッフも参戦！
すると、りっぱなさつま芋が顔を出しました。

「まぁ、大きい！」と感激のあまり、思わず拍手される患者さま。

↑　赤茶色のさつま芋は、四国の「鳴門金時（なるときんとき）」です。



今年はもう1種類さつま芋を植えました。
↓ こちらは九州の「黄金千貫（こがねせんがん）」というさつま芋です。
苗は、当院のスタッフの故郷から届きました。

さつま芋収穫祭は、まだまだ続きます。


さつま芋畑の横に、アツアツのスイートポテトをご用意。
青空の下でお召し上がりいただきました。

↑「外で食べるとおいしいわ～」と患者さま。

さつま芋収穫祭に参加することができなかった患者さまには、おやつの時間に病棟でスイートポテトをお召し上がりいただいました。

左：スイートポテトをすりつぶした茶巾絞り　　右：スイートポテト

たくさん収穫できたので、こちらのさつま芋は調理をしてお食事の時間に患者さまにお召し上がりいただきます。
11月10日　夕食　さつま芋のレモン煮（黄金千貫）

11月15日　昼食　さつま芋御飯（鳴門金時）